une (très) longue pause déjeuner...
Aujourd'hui, mon chef a invité toute notre équipe à la corne d'or, un restaurant à Corenc.
Au menu :
- mises en bouche (soupe de chou fleur, souflé de céleri et "paté" de carotes)
astuce du jour : dites que vous n'aimez pas la crème, on vous servira une noix de saint-jacques et une mini tranche de saumon à la place des mises en bouche précédemment ;-)
- entrée : salade composée de salades vertes diverses, escargots, pamplemousse, poisson...
- légumes : soupe de courge aux trompettes de mort et emulsé de chais pas quoi (un truc qui en jette mais qui ne pèse pas lourd dans l'assiette)
NB : si vous n'aimez toujours pas la crème, on vous servira une assiettes de foie gras à la place
- viande : sanglier, pas trop fort pour de la viande de gibier
- fromage blanc avec coulis de framboise
- dessert : crème brulée au genièvre (pas terrible), tarte aux prunes et glace figue
- café
Le tout arrosé de vin rouge et blanc...
Le gros point fort de ce restaurant, c'est la vue. Jugez par vous-mêmes :
Mon chef a dû regarder la météo avant de réserver !!
Retour au boulot : 15h45. No comment...